黃酮是當(dāng)歸的重要成分之一。黃酮類化合物是一 類多酚類天然產(chǎn)物，常以游離態(tài)或與糖結(jié)合成苷的形 式存在于幾乎所有綠色植物中。黃酮類化合物具有廣 泛的藥理活性，分布廣泛，種類繁多，且多數(shù)化合物 容易以結(jié)晶形式獲得。當(dāng)歸總黃酮經(jīng)分離純化后 可分為木犀草素 － 7 － O － β － D 葡萄糖苷和木犀草素 － 7 － O － 蘆丁糖苷兩類。當(dāng)歸作為一種良好的中藥 抑菌劑，其總黃酮對(duì)于枯草芽孢桿菌。循環(huán)水式多 用真空泵 ( SHB － ΙΙΙ) ，河南省予華儀器有限公司; 旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀 ( 41K30ＲA － C) ，鞏義市予華儀器有限責(zé) 任公司; 紫外可見分光光度計(jì) ( UV － 5100B) ，上海 元析儀器有限公司。

    隨著超聲功率的增加，當(dāng)歸總黃酮 的提取量先增加后減少。在 40% ～ 80% 范圍內(nèi)，當(dāng)歸 總黃酮提取量隨超聲功率增加而增加; 超聲波的空化 效應(yīng)、機(jī)械效應(yīng)、熱效應(yīng)使細(xì)胞破裂程度增加，當(dāng)歸 總黃酮的浸出率增大。而超過 80% 時(shí)，對(duì)細(xì)胞的破壞 達(dá)到最大，使大量雜質(zhì)開始溶出，且對(duì)黃酮類化合物 產(chǎn)生一定破壞，從而使當(dāng)歸總黃酮提取量下降。因 此選擇超聲功率 70% 、80% 、90% 進(jìn)行正交實(shí)驗(yàn)。